Maandelijks archief: februari 2012

Er gaat ook wel eens iets niet goed!

Na een druk carnavalsweekend verkeerde het Badhotel de afgelopen dagen in relatieve rust. Een aantal langblijvers waren er, en twee zakelijke bijeenkomsten. Zodoende konden we druk met ons zelf zijn, of liever gezegd: de aanleg van de nieuwe afzuiginstallatie in de keuken van Grand Café ’1866′. Tjonge, tjonge, wat een project is dat geworden…

Het begon met de voorbeschouwing afgelopen maandag. Tijdens de eerste inspectie is er kennelijk te snel geoordeeld, met als gevolg dat er veel meer werk verricht moest worden dan gepland. Het halve plafond in de de zalen werd gedemonteerd, alle zijsteunen dienden verwijderd te worden en er moesten ook grotere verbindingsgaten gemaakt worden. Gelukkig nog net geen bouwkundige aanpassingen! De leverancier heeft drie dagen staan sleutelen om alles toch nog zoveel mogelijk passend te krijgen en wij mochten afgelopen vrijdag de zaak dichtmaken en opruimen. Het is op tijd af, echter we zijn (nog) niet tevreden over de geluidsoverlast binnen en het aanvoerrooster buiten – dit muisje krijgt nog een staartje. Aan de andere kant is het monteren van de shutters vlekkeloos verlopen. De conferentiezalen zijn er van opgeknapt, en ook de bibliotheek ziet er zo weer spic and span uit. Theo en Philip, dank voor jullie inzet en geniet van de welverdiende fles La Tour de By!

Een ander hoofdbreken is de sinds een paar maanden slechtere ontvangst van het GSM-signaal in het hotel. Door een nog onbekende invloed van buitenaf valt het signaal op sommige plekken in het hotel tijdelijk weg. Ik heb KPN maanden geleden gevraagd om een analyse te verrichten – dat hebben ze na lang vragen dan eindelijk gedaan. ‘Ja, het is wel slecht, meneer’ – was hun oordeel. Dat hadden wij ook al vastgesteld. De oplossing werd geboden in de vorm van een offerte voor plaatsen van nieuwe buitenmast en binnenversterker voor een luttele drieendertigduizend euro. Help! Nu eerst maar op zoek naar de boosdoener en hen aansprakelijk stellen voor de ontstane situatie. Ondertussen zitten onze gasten (en wij) met de problematiek en een oplossing op korte termijn is nog niet in zicht.

Maandag ga ik even naar de gevangenis. Geen zorg, het is een bedrijfsbezoek met de Rotary Club. Als ze me maar weer eruit laten! Woensdag bezoeken we Wolter & Dros met ons nieuwe onderhoudsteam; we leren de mensen van de storingscentrale kennen en krijgen inzicht in ons gebouwbeheersysteem. Doel is om storingen ook zelf te kunnen beoordelen op urgentie en actie. Ik denk dat het een leerzame middag kan worden. Donderdag gaan we verder met de ontwikkeling van onze wellness- en vitaliteitsplannen. De naam voor het vitaalinstituut maken we dan ook bekend!

Komend weekend staat in het teken van D.R.I.V.E., ons interne kwaliteitsprogramma. Zondagmiddag presenteren de supervisors hun 2.0 versie en ondergetekende staat, in uniform, met hand- en spandiensten ter beschikking. Foto’s volgen. Zo is de week weer gevuld en bericht ik u binnenkort graag weer verder. Geniet – net als onze gasten – van een zonnig weekend!

Govert Janzen – 25 februari 2012

Carnavalsweek

Terug van een weekje voorjaar opsnuiven in Andalusië, en daarmee even afstand genomen van de dagelijkse gang van zaken in Domburg. In Granada en Sevilla hebben we in viersterrenhotels overnacht en dan ga je toch de vergelijking aan. Mooie gebouwen met warme kleurstellingen, exotische moorse invloeden in de vorm van patio’s en fonteinen, klassieke en historische materialen te over. Prachtig allemaal, maar ik heb ook ongeïnteresseerde medewerkers mogen ervaren, zonder aandacht voor extra wensen van een gast. Het verschilde wel per hotel, waarmee ik aangeef dat een gast een goed gevoel meegeven niets extra’s hoeft te kosten. Wel ‘kost’ het betrokkenheid, tijd en moeite. Doorlopend instrueren en trainen, zelf het voorbeeld geven, collega’s inspireren en motiveren door in je eigen product te geloven. Dat doen we volop in het Badhotel en de terugkeer op de werkvloer tussen de collega’s gaf weer een welkom thuisgevoel!

Afgelopen week heeft het Badhotel Milieu Team (BMT) het 2012 Green Key certificaat mogen ophalen. Weer goud! We doen het voor een beter milieu maar ook goed om vast te stellen dat we de jaarlijkse energiekosten goed naar beneden kunnen sturen. Sinds 2008 al met ruim 40%, kom daar maar eens om. Collega’s Edwin, Nico (op foto) en Kees, blijf zoeken naar kansen om afvalproductie en energieverbruik nog beheersbaarder te maken.

Komende week monteren we in alle conferentieruimten nieuwe shutters ter vervanging van de bestaande jaloeziën. Dit draagt verder bij aan de uitstraling van de zalen, maar ook aan het comfort. De gasten kunnen zelf snel verduisteren of via de terrasdeuren even buiten een frisse neus in de voor- of achtertuin halen. In de keuken van Grand Café ’1866′ monteren we een nieuwe afzuiginstallatie, vooruitlopend op de keukenrenovatieproject van komende winter. Daarmee profiteren we deze zomer alvast van een betere werkomgeving voor de koks én minder geuroverlast in het grand café zelf. De chef liet me ook zijn eerste tekening zien van de nieuwe inrichting van de  grote keuken. Een open keuken, met mogelijkheid tot live cooking (voor o.a. warme eigerechten) tijdens het ontbijt. Naast de technische inrichting van de keuken kunnen we nu ook gaan rekenen en tekenen aan het ontbijtbuffetmeubel, de servicebar en algehele sfeer van het restaurant.

Dit weekend is Carnavalsweekend in het Badhotel. Niet met optocht en feesten, maar als een eerste graadmeter voor de bezetting van het komende seizoen. Met genoegen stellen we opnieuw vast dat het Badhotel wél volgeboekt is. Een rondje over het parkeerterrein laat zien dat we louter Duitse – carnaval ontvluchtende – gasten hebben. Als ik de aantallen duurdere Mercedessen, BMW’s en Audi’s tel vormt dat het beste bewijs dat de economie net over de grens nog heel behoorlijk draait. En dat Duitsers nog altijd graag naar Domburg en het Badhotel komen.

Ik sluit af met alle lezers die mij melden dat ze het blog waarderen te bedanken. Het doet mij goed dat het kennelijk gewaardeerd wordt, en dat motiveert mij weer om er mee door te gaan. Graag tot de volgende keer!

Govert Janzen – 18 februari 2012

Sneeuw…pret voor tien

Een volle week achter de rug. Eindcontrole van de brandweer op de vorige maand aangebrachte brandmanchetten rondom de aircoleidingen en brandrozetten in de badkamer. Bij dit laatste hebben we na achttien jaar ook de badkamer luchtafzuiging schoongemaakt, dat was niet overbodig… Verder weer een preventieve kwartaalronde gehouden met alle duty managers. We lopen dan altijd veel technische probleemkansen door, o.a. hoe je een vastgelopen gastenlift laat zakken. Je hoopt het nooit mee te maken maar als het gebeurt is het wel handig dat je snel kunt reageren en mensen gerust stelt en bevrijdt.

Maandag was de eerder besproken bijeenkomst voor het Walchers weerbericht. Een goede presentatie van weerman Eric Chavanu en na afloop mixed feelings: er is veel enthousiasme voor het onderwerp, het leeft heel duidelijk. Aan de andere kans was de opkomst wat tegenvallend, jammer. Uit de presentatie is naar voren gekomen dat we breder dan Walcheren alleen moeten kijken en werken. Dit biedt ook weer kansen: meer ondernemers kunnen aansluiten en provinciale ondersteuning wordt mogelijk. We pakken met dit idee door!

Donderdag eerste werkoverleg voor ons wellness- en vitaliteitsprogramma met Marlies. Onze huidige situatie getoetst op de ‘eisen’ van Duitse wellnesshotels. Er valt voor ons in faciliteiten en service nog veel te winnen. Deze leidraad zal van waarde zijn bij het bepalen van ons nieuwe concept. Ook de inzendingen van de Vitaalinstituut prijsvraag aan de jury voorgelegd. Van ruim 50 (!) inzendingen is een shortlist van vijf namen overgebleven. Hieruit wordt de komende weken een keuze gemaakt. Alle deelnemers ook via deze weg veel dank voor hun enthousiasme en nog even geduld: de uitslag volgt in de loop van de maand februari.

Vrijdagochtend begon heel alledaags, tot rond na middaguur de eerste sneeuwvlokken vielen. Landelijk nieuws, alles en iedereen stond vast als ik de berichtgeving mocht geloven. Hier heerste rust en puur wintergevoel. Alle weekendgasten zijn gelukkig behouden aangekomen en maken nu zonnige zaterdagwandelingen door Domburg. Heerlijk genieten!

Een aantal foto’s uit de voortuin van begin (groen) en eind (wit) deze weekdagen, en van het dak af genomen. Het gebouw Résidence Wijngaerde – voormalig ‘t Groentje – van onze nieuwe buren begint goed vorm te krijgen. Van de 29 suites zijn er inmiddels 17 verkocht, zo liet opzichter Ruud Verdonk mij onlangs weten. Eind november of begin december worden de appartementen opgeleverd en mogelijk wordt Brasserie Domburg op de begane grond al eerder in gebruik genomen. Tenslotte zicht op zee over een besneeuwde achtertuin. Volgend weekend even geen bericht, tot over twee weken.

Govert Janzen – 4 februari 2012