We zijn weer open!

Sinds een dag of vijf kunnen we weer zeggen: “We zijn weer open!” Na drie weken heel intensief verbouwen was het dan eindelijk zover. Afgelopen woensdag en donderdag zag je het restaurant Zee&Land als een phoenix uit de as herrijzen. De vloer lag er inmiddels al, de bar stond er nog maar net – en toen kwamen in een hoog tempo de tafels, de stoelen, de verlichting, de keukenmaterialen en, nog belangrijker, onze collega’s. Terug van weggeweest en in en heel nieuwe omgeving. Bij diegenen die echt drie weken niet geweest waren zag je de mond openvallen, en onze eerste gasten reageren inmiddels ook zo. De metamorfose heeft zijn effect; het verschil tussen Zee&Land 2012 en Zee&Land 2013 is als tussen dag en nacht!

Onderstaande foto’s geven een sfeerbeeld van de ‘Zeeuwse huiskamer’  zoals het nieuwe gedeelte tegenover de open keuken is benoemd. Ik hoop maar dat u er net zo enthousiast over wordt als wij dat inmiddels zijn. Natuurlijk, we moeten nog wat zaken afronden, maar over het geheel genomen kijken we terug op een succesvolle actie en het resultaat beantwoordt aan de verwachtingen die ik vooraf ervan had. The proof of the pudding is in the eating zoals het hier zeer toepasselijke Engelse spreekwoord luidt: laten nu ook onze hotelgasten en omwonenden ons in grote getalen weten te vinden en delen in ons enthousiasme.

Verder heb ik afgelopen week ook weer verjaard – met 48 loopt de teller maar door… Ik prijs me gelukkig dat ik me gezond voel en dat alles gaat zoals het gaat, thuis en op hetb werk. Voldoende uitdaging en mooi dat we in staat zijn om elk jaar wat nieuws te bieden aan onze gasten! Over voldoende uitdaging gesproken, er zit nog wat anders moois aan te komen, op korte termijn. Ik hoop hier tijdens mijn volgende blog uitgebreid over te kunnen berichten, voor nu moet ik het nog even spannend houden met de mededeling dat we onze gasten nog meer ‘badplaats beleving’ willen geven.

Een andere highlight uit mijn agenda: we hebben ons in december aangemeld voor de wedstrijd Het Schoonste Hotel van Nederland en afgelopen week kregen we het fantastische nieuws dat we door zijn naar de tweede ronde! Onze bijdrage en motivatie waren dusdanig van aard dat we ons onder de laatste 25 hotels hebben geschaard. De komende week volgt de eerste inspectie en als we die ook glansrijk doorstaan zijn we finalist. Voor het zover is zullen we het hotel laten stralen, ofwel een oproep aan alle collega’s om met kritisch oog én poetsdoek door het hotel te lopen en aan te pakken wat uit de toon valt.

Tenslotte is het goed om te kunnen vertellen dat de aanhouder wint: na een jaar is eindelijk ons project Weer op Walcheren van de grond gekomen. Meteoroloog – met weerman doe ik hem tekort – Eric Chavanu heeft de website www.weeropwalcheren.nl opgericht en deelnemende bedrijven erbij gevonden. Kijk maar eens op de site, net als die andere 25.000 bezoekers die ons inmiddels wekelijks weten te vinden. Ik ben ervan overtuigd dat deze dienst een aanvulling is in de wensen van de toeristen die Walcheren willen bezoeken. Geen computerweer, maar mensenweer. Elke dag vers gemaakt door Eric!

Govert Janzen – 30 januari 2013

 

 

Comments are closed.